Cách làm bánh mì pate trứng ngon cho bữa sáng chất lượng

Món bánh mì Pate trứng ngon và đơn giản

Bánh mì là món ăn quen thuộc của nhiều người. Không chỉ dùng vào bữa sáng, món bánh mì còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon, độc đáo. Bạn có thể kẹp trứng, giò, hay pate để tạo ra những món ăn đặc biệt, chiều lòng cả gia đình.

Đặc biệt, món bánh mì pate trứng đầy đủ dưỡng chất sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây để có món ngon chiều lòng gia đình mình.

Bánh mì – món ăn vỉa hè Việt Nam ngon nhất thế giới

Bánh mì đã trở thành món ăn tiện lợi được nhiều người ưa chuộng, từ giới trẻ, học sinh đến những người bận rộn không có thời gian nấu nướng. Bánh mì ở Việt Nam đã được công nhận là món ăn vỉa hè ngon nhất thế giới. Và ai mà không thích bánh mì chứ?

Bánh mì có nhiều cách chế biến sáng tạo và độc đáo. Từ những món bánh mì truyền thống như bánh mì quết bơ, bánh mì ruốc bông cho đến những món hiện đại như bánh mì kẹp thịt nướng, bánh mì nướng muối ớt cay, bánh mì kẹp bò nướng BBQ, gà quay ngũ vị… phục vụ nhu cầu của mọi người.

Bánh mì pate trứng – Món ngon gắn liền với tuổi thơ

Món bánh mì pate trứng là một trong những món ăn gắn liền với tuổi thơ lẫn hiện tại của mỗi người. Hương vị thơm ngon của trứng kết hợp với vị béo ngậy của pate cùng chút chua chua của dưa góp nằm giữa lớp bánh giòn rụm chắc hẳn vẫn luôn hấp dẫn chúng ta.

Các cửa hàng bán bánh mì luôn có món bánh này, nhưng bạn đã bao giờ từng thử tự tay làm bánh mì pate trứng chưa? Đừng ngần ngại, hãy thử cách làm bánh mì pate trứng dưới đây để tự tay làm món ngon này.

Cách làm pate gan cho món bánh mì pate trứng ngon

Pate gan là yếu tố quan trọng để tạo nên một chiếc bánh mì pate trứng ngon. Hương vị đặc trưng của món ăn này chính là mùi pate thơm nồng kết hợp cùng vị gan đậm đà, vị tiêu cay nhẹ và mùi mỡ heo béo ngậy.

Để làm được pate gan ngon, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon và làm đúng cách. Dưới đây là cách làm pate gan heo ngon nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị:

300g gan heo
200g thịt ba chỉ
100g bì heo
100g mỡ heo
1 ổ bánh mì đặc ruột
200ml sữa tươi không đường
3 nhánh tỏi khô
50g bơ
Gia vị: muối, bột canh, hạt tiêu
Khuôn làm pate

Các bước làm pate gan:

Bước 1:

Gan heo rửa sạch, thái nhỏ
Ngâm gan heo với 50ml sữa tươi không đường trong 40-50 phút
Rửa sạch gan, thái nhỏ và xay nhuyễn

Bước 2:

Ngâm thịt ba chỉ và bì heo với nước muối pha loãng trong 5 phút, rửa sạch và để ráo
Thái thịt và bì heo nhỏ, xay nhuyễn

Bước 3:

Lọc ruột bánh mì và vỏ riêng, xé nhỏ
Ngâm bánh mì trong phần sữa tươi không đường còn lại trong 3 phút, lọc bỏ nước sữa thừa

Bước 4:

Phi thơm hành tỏi trên chảo
Trộn gan, thịt ba chỉ, bì heo đã xay nhuyễn cùng bánh mì, tỏi phi, muối, bột canh, hạt tiêu
Xay hỗn hợp cho nhuyễn

Bước 5:

Xếp mỡ heo thái lát xuống đáy khuôn pate, đổ hỗn hợp đã xay lên cho đầy mặt
Xếp lát bơ lên trên cùng, sử dụng giấy bạc bọc kín nắp

Bước 6:

Hấp pate trong vòng 1 tiếng
Kiểm tra pate đã chín bằng cách chọc vào pate, nếu không có nước chảy ra là pate đã chín
Để pate nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, có thể đổ pate ra đĩa hoặc cắt thành từng phần nhỏ để ăn kèm các món khác

Lúc này, bạn đã có thể tự làm pate ngon. Còn chần chừ gì mà không thử cách làm bánh mì pate trứng ngon chuẩn “homemade” ngay!

Cách làm bánh mì pate trứng chuẩn vị “homemade”

Nguyên liệu chuẩn bị:

2-3 ổ bánh mì
2-3 lát pate
3-4 quả trứng gà
50g rau thơm, xà lách
1-2 quả dưa chuột
1-2 nhánh hành lá
Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu ăn, bơ, sốt mayone

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

Rau thơm, hành lá, rau sống ngâm nước muối từ 3-5 phút, rửa sạch và cắt nhỏ
Rửa sạch dưa chuột với nước muối, gọt vỏ và cắt lát mỏng
Đập trứng gà vào bát, nêm gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, bột canh. Khuấy đều

Bước 2:

Trộn pate và trứng (cách 1) hoặc ăn riêng pate và trứng (cách 2)

Bước 3:

Đổ dầu ăn vào chảo, rán trứng và pate cho vàng đều hai mặt

Bước 4:

Cắt bánh mì thành 2/3, phết bơ, sốt mayone và rau sống cùng dưa chuột lên bánh mì
Đổ pate trứng vào bánh mì

Bước 5:

Thêm tương cà hoặc tương ớt tùy thích

Bạn có thể thêm các loại thịt hun khói, bò, gà, chả, ruốc để biến tấu món ăn này. Hay thay rau sống bằng dưa góp chua ngọt để thêm hương vị mới.

Vậy là chỉ trong chưa đầy 5 phút, bạn đã có một bữa sáng ngon và đầy dinh dưỡng với bánh mì pate trứng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh mì pate trứng này!

Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Sio Sushi

Thông tin khuyến mãi: Buk Buk

Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Phủi Quán