Cách làm bò sốt cam thơm ngon đổi vị cho gia đình

Bước 1: Chuẩn bị nước sốt cam

• Lấy một muỗng canh đầy vỏ cam đã bào từ cam vàng đã rửa sạch.
• Vắt cam để lấy 1/4 chén nước cam nguyên chất.
• Trong một tô nhỏ, trộn nước cam với phần vỏ cam đã bào, đường, nước mắm, giấm táo, gừng nghiền nhuyễn và bột bắp. Kết hợp các nguyên liệu thật đều.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

• Rã đông thịt bò Fuji bằng cách ngâm nguyên gói thịt vào nước lạnh khoảng 5-7 phút.
• Cắt túi và lấy thịt ra đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước.
• Ướp thịt bò với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu trong khoảng 8-10 phút.
• Trong một tô nhỏ, trộn bột bắp và baking soda đều với nhau. Sau đó, nhúng từng miếng thịt bò vào bột.

Bước 3: Chiên thịt bò

• Đun nóng chảo trên bếp ở mức nhiệt vừa. Khi chảo nóng, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào.
• Khi dầu nóng, thả từng miếng thịt bò vào chiên đến khi thịt chuyển màu vàng nâu. Chiên khoảng 30-40 giây cho mỗi mặt.
• Vớt thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Thực hiện bò sốt cam

• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Thái mỏng 1/2 trái cam vàng.
• Đun nóng chảo trên bếp ở mức nhiệt vừa. Khi chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào.
• Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm trong 10 giây.
• Đổ tiếp nước sốt vào chảo và khuấy đều.
• Đến khi nước sốt rút đi chỉ còn một nửa, cho thịt bò và khoảng 4-5 lát cam đã thái vào đảo đều trong khoảng 3 phút thì tắt bếp.
• Chuyển ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò sốt cam thơm ngon và lạ miệng rồi. Món bò sốt cam có thể được dùng nóng cùng cơm hoặc kèm với salad rau củ tươi. Với công thức đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình trong ngôi nhà nhỏ của mình. Hãy tiếp tục theo dõi những bài viết trên trang web của Fujifoods để khám phá thêm nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ thịt bò Fuji hảo hạng nhé!