Tổng hợp 3 cách nấu chè nha đam thơm ngon, thanh mát

Cách nấu chè nha đam là một trong những món ăn thanh mát và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Dưới đây là tổng hợp 3 cách nấu chè nha đam độc đáo và hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.

1. Hướng dẫn nấu chè nha đam đường phèn

Nguyên liệu nấu chè nha đam đường phèn

  • 1 lít nước
  • 200g đường phèn
  • 1 cây nha đam (khoảng 200g)
  • 10 cái lá dứa (lá nếp)

Cách làm nấu chè nha đam đường phèn

Bước 1: Gọt sạch vỏ của nha đam, cắt thành hạt lựu và ngâm vào nước muối trong 5 phút.

Bước 2: Rửa sạch nha đam và cho vào nước lạnh để nha đam được giòn.

Bước 3: Đun sôi nước và cho nha đam vào chần khoảng 30 giây, sau đó vớt ra ngay vào bát nước đá để nha đam giữ được độ giòn.

Bước 4: Nấu đường phèn với nước cho đến khi đường tan. Tiếp theo, thêm lá dứa vào nồi và đun cho nước thơm. Khi nước sôi trở lại, tắt bếp.

Bước 5: Đợi nha đam nguội rồi cất vào tủ lạnh để uống dần. Chè nha đam đường phèn đã sẵn sàng để thưởng thức.

2. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Nguyên liệu làm chè nha đam đậu xanh

  • 1 lá nha đam
  • 300g đậu xanh
  • 1 bát con bột sắn dây
  • Đường
  • Nửa quả chanh
  • 500ml nước
  • Dầu chuối

Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Bước 1: Sơ chế nha đam bằng cách gọt bỏ vỏ xanh, cắt thành hình hạt lựu. Sau đó, ngâm nha đam trong nước có pha một ít chanh trong khoảng nửa giờ.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch.

Bước 3: Cho đậu xanh và nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt. Khi đậu xanh đã chín, thêm đường theo khẩu vị.

Bước 4: Hòa tan bột sắn với nước rồi từ từ đổ vào nồi chè đậu xanh nha đam. Khi bột sắn tan đều, thêm nha đam vào nồi và đun sôi.

Bước 5: Múc chè nha đam đậu xanh ra từng bát và để nguội. Bạn có thể thêm tinh dầu chuối vào bát chè để làm thơm. Chè nha đam đậu xanh đã sẵn sàng để thưởng thức.

3. Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen nha đam

Chè hạt sen nha đam không chỉ thanh mát mà còn ngọt dịu, giòn giòn, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè. Dưới đây là cách nấu chè hạt sen nha đam đơn giản và hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu chè nha đam với hạt sen

  • 300g hạt sen tươi (hoặc 200g hạt sen khô)
  • 1 cành nha đam (khoảng 800g)
  • 200g đường phèn
  • Một ít muối tinh

Cách nấu chè hạt sen nha đam thanh mát

Bước 1: Sơ chế nha đam:

  • Gọt bỏ vỏ xanh của nha đam và cắt thành hạt lựu.
  • Ngâm nha đam trong nước muối pha chanh rồi rửa sạch.
  • Rồi ngâm nha đam trong nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Sơ chế hạt sen tươi:

  • Loại bỏ tâm sen bằng cách sử dụng cây tăm nhọn.
  • Rửa hạt sen qua nước và ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Nấu chè:

  • Cho hạt sen và nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để ninh cho hạt sen mềm.
  • Khi hạt sen đã mềm, thêm đường phèn và một ít muối. Đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Chè hạt sen nha đam đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể ăn chè này nóng hoặc lạnh, nhưng thông thường thì chè nha đam hạt sen ngon hơn khi ăn lạnh. Để giữ chè tươi ngon, bạn có thể để trong tủ lạnh hoặc thêm đá viên vào chè.

Với các cách nấu chè nha đam thơm ngon, thanh mát, chắc chắn bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè.