Trứng Cá Ngừ Đại Dương – Món Ăn Tuyệt Vời Cho Sức Khỏe

Trứng cá ngừ đại dương là một loại thực phẩm quý giá đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu trứng cá ngừ đại dương sao cho ngon miệng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về lợi ích của trứng cá ngừ và những món ngon bạn có thể nấu từ nó.

Trứng Cá Ngừ Đại Dương Là Gì?

Trứng cá ngừ đại dương không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích và chúng đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Trứng cá ngừ tốt cho sức khỏe
Trứng cá ngừ tốt cho sức khỏe trẻ em và mẹ bầu

Dưới đây là một số lợi ích của trứng cá ngừ đại dương:

  • Hỗ trợ sự phát triển của mắt và trí não, đặc biệt là đối với trẻ em nhờ chứa hàm lượng Omega 3.
  • Bổ sung năng lượng cho cơ thể nhờ hàm lượng chất đạm.
  • Cung cấp lượng vitamin A cao giúp bảo vệ sức khỏe mắt.
  • Giúp trẻ em kháng vi khuẩn và tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa nhiều vitamin B.
  • Giúp duy trì vóc dáng thon gọn, không gây cholesterol hay tụ mỡ trên cơ thể.

Trứng Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì Ngon?

Dưới đây là một vài cách chế biến trứng cá ngừ đại dương để tạo ra những món ngon hấp dẫn.

Trứng Cá Ngừ Chiên Sốt Mè

Nguyên liệu:

  • 500g trứng cá ngừ
  • Nước lộc
  • Nước mè
  • Bột năng
  • Gừng, ớt băm nhuyễn
  • Hành tây
  • Rau sống ăn kèm (xà lách, giá sống…)
  • Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, bột chiên giòn

Trứng cá ngừ chiên giòn với sốt me
Trứng cá ngừ chiên giòn với sốt me

Cách làm:

  1. Chần trứng cá ngừ bằng nước sôi, giấm gạo và gừng đập dập.
  2. Cắt hành tây nhỏ, rửa sạch rau sống và để ráo.
  3. Lăn trứng cá ngừ qua bột chiên giòn. Chiên chúng trong dầu ăn cho đến khi vàng và giòn, vớt ra để ráo dầu.
  4. Xào nhẹ hành tây với hỗn hợp nước me, đường, ớt băm, bột năng, dầu hào, nước lọc, nước mắm, và hạt nêm. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, nêm vừa miệng.
  5. Cho trứng cá đã chiên giòn vào đảo nhanh tay với hỗn hợp sốt đã làm, rồi tắt bếp. Thưởng thức cùng cơm trắng và rau sống.

Trứng Cá Ngừ Kho Tiêu

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ
  • Trứng cá ngừ
  • Hành tỏi băm
  • Hành lá
  • Nước mắm
  • Tiêu
  • Gia vị thông thường

Cách làm:

  1. Rán thịt ba chỉ để ra mỡ, sau đó thêm hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  2. Cho nước mắm, gia vị đường, tiêu, bột ngọt sao cho vừa ăn.
  3. Nấu hỗn hợp trên cho sôi, sau đó cho trứng cá ngừ vào đảo nhẹ. Nấu đến khi hỗn hợp sệt sệt, rắc thêm hành lá lên trên và tắt bếp. Món này thích hợp khi kết hợp với cơm trắng.

Cá Ngừ Đại Dương Hấp Hành

Nguyên liệu:

  • Trứng cá ngừ
  • Ớt
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Gừng
  • Gia vị thông thường

Cách làm:

  1. Rửa sạch trứng cá ngừ đại dương.
  2. Ướp gia vị lên trứng cá ngừ, cắt hành tây nhỏ, hành cắt khúc, gừng cắt sợi và rải lên trên mặt trứng cá ngừ.
  3. Hấp trứng cá khoảng 15-20 phút, sau đó tắt bếp.
  4. Bày trứng cá ngừ ra dĩa và thưởng thức. Bạn có thể cuốn bánh tráng, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin về lợi ích của trứng cá ngừ và những món ngon bạn có thể nấu từ nó. Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết của chúng tôi để biết thêm về các món ngon từ cá ngừ đại dương. Chúc bạn thành công.