Thịt Thỏ Giả Cầy – Món Ngon Vừa Bổ Dưỡng

Nếu bạn yêu thích hương vị của thịt thỏ và muốn bồi bổ cơ thể, đừng bỏ qua món thịt thỏ giả cầy vừa ngon vừa dễ nấu. Thịt thỏ mềm mịn, ngọt thơm và chứa nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế, thịt thỏ có thể bị hôi tanh. Để thưởng thức được hương vị tuyệt vời của món ăn này, hãy tham khảo cách chế biến dưới đây.

Thịt thỏ có màu trắng hồng, mềm mịn và có vị ngọt thơm nên thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Thịt thỏ dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác. Với hàm lượng protein cao, ít chất béo và cholesterol, thịt thỏ là một lựa chọn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người mắc bệnh tim và cao huyết áp. Ngoài ra, thịt thỏ cũng rất phù hợp cho những người tập thể hình, giúp duy trì sự đầy đặn của cơ thể.

Các bà nội trợ cũng yêu thích thịt thỏ vì nó có khả năng làm da mịn màng, sáng bóng và đàn hồi cao hơn. Món ăn từ thịt thỏ còn giúp phát triển não bộ của trẻ nhỏ.

Nguyên Liệu

• 1,5 – 2kg thịt thỏ
• 1 củ tỏi
• 3 nhánh sả tươi
• 3 trái ớt
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, sa tế, ngũ vị hương, bột cà ri

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt thỏ nên mua loại đã làm sẵn, chà xát với muối để loại bỏ mùi hôi. Rửa thịt nhiều lần cho sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Sả cắt gốc, bỏ lá già, đập dập và băm nhuyễn. Ớt làm sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp Thịt Thỏ Với Các Gia Vị

Thịt thỏ sau khi sơ chế, ướp với sả, ớt, bột ngọt, muối, đường, sa tế, ngũ vị hương, nước mắm và bột cà ri. Trộn đều và để ướp trong 30 phút.

Bước 3: Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy

Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi tỏi cho thơm vàng. Tiếp theo, cho thịt thỏ đã ướp vào xào săn. Khi thấy thịt thỏ đã tỏa hương thơm, cho 1 lít nước vào nồi và nấu khoảng 10 phút. Sau đó, cho 330ml sữa tươi vào nồi và khuấy đều. Sữa tươi sẽ làm món ăn béo ngậy và thơm hơn.

Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt thỏ chín mềm. Nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Cuối cùng, tắt bếp và món ăn đã hoàn thành.

Một Số Lưu Ý Khi Nấu Món Thịt Thỏ Giả Cầy

• Để loại bỏ lông thỏ, bạn có thể thui với rơm. Sau khi lông thỏ đã cháy hết, đổ nước sôi lên thân thỏ và dùng dao cạo bỏ lông. Điều này đảm bảo thịt thỏ sạch sẽ và món ăn thơm ngon nhất.
• Để kiểm tra thịt đã mềm hay chưa, bạn có thể dùng đũa xiên qua thịt thỏ.
• Bạn có thể thêm đậu phộng đã luộc mềm vào món ăn để tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Với cách làm thịt thỏ giả cầy này, bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc cơm đều rất ngon. Hãy thử và khám phá thêm nhiều món ngon từ thịt thỏ như thịt thỏ xào sả ớt, thịt thỏ hon, và nhiều món khác nữa.

Để biết thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt thỏ, vui lòng điền thông tin vào form đăng ký bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp. Chúc bạn thành công!