Hạt Điều Rang Muối Bà Tám Bình Dương: Hương vị độc đáo từ thương hiệu truyền thống

Những năm 50 ở Thủ Dầu Một, ngày nay là Tỉnh Bình Dương, có một bà Nguyễn Thị Tôm với việc kinh doanh hạt điều rang đã trở thành huyền thoại của chợ Sài Gòn (hiện nay là chợ Bến Thành, chợ Bình Tây) và các chợ lớn khác. Bà Tôm đã đạt được sự nổi tiếng nhờ vào sự tình làm, tâm huyết và chất lượng sản phẩm của mình.

Hương vị đặc biệt từ hạt điều của Bà Tôm

Trái điều được chọn mua từ vườn của những nông dân địa phương, chúng được chế biến thủ công một cách tỉ mỉ. Bà Tôm và các con của bà đã phát triển một phương pháp nướng hạt điều trên các vĩ sắt đặc biệt. Những hạt điều còn vỏ cứng được đặt trên các thanh sắt và nướng cho đến khi vỏ bên ngoài cháy đen và hạt điều bên trong tỏa ra mùi thơm hấp dẫn.

Sau khi hạt điều đã nguội, chúng được đập vỡ để lấy nhân bên trong. Nhân điều sau đó được rang cùng cát đã được sàng lọc. Nhân điều rang chín được làm sạch để loại bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, sau đó được chà sạch để nhân hạt điều trở nên mềm mịn và sạch cát. Những hạt điều sau đó được đóng gói trong những túi nylon trắng tinh, từ 5kg/bịch đến 10kg/bịch, và được tiêu thụ tại các chợ và tiệm bánh lớn ở Sài Gòn như Hãng bánh Nam Việt, hãng bánh Đồng Khánh. Thương hiệu “Hạt Điều Bà Tám Bình Dương” đã ra đời và trở nên nổi tiếng từ thời đó cho đến ngày nay.

Phát triển và đổi tên thành “Hạt Điều Rang Muối Bà Tám Bình Dương”

Ngày nay, công nghệ chế biến hạt điều đã tiến bộ hơn rất nhiều so với xưa. Sự phát triển của khoa học công nghệ và nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao đã thúc đẩy việc nâng cấp quy trình sản xuất. Hạt điều không còn được rang cùng cát như trước đây mà được rang cùng muối, và lò rang hạt điều cũng đã được thay thế bằng các máy móc hiện đại. Điều này đã mang lại hương vị ngọt béo đặc trưng của hạt điều.

Thương hiệu “Hạt Điều Bà Tám Bình Dương” đã trở thành một thương hiệu uy tín và đáng tin cậy. Hiện nay, không chỉ nổi tiếng trong nước, mà thương hiệu này còn đã xuất hiện khắp thế giới, từ Mỹ, Trung Quốc, Nga, Pháp đến Hà Lan. “Hạt Điều Rang Muối Bà Tám Bình Dương” đã nhận được chứng nhận độc quyền từ Cục Sở Hữu Trí tuệ.

Lưu ý khi mua hạt điều

Trên thị trường hiện nay, cũng đã xuất hiện những sản phẩm giả mạo thương hiệu “Hạt Điều Rang Muối Bà Tám Bình Dương”. Do đó, khi quyết định mua hạt điều, hãy cẩn trọng và lựa chọn những sản phẩm chính hãng để đảm bảo chất lượng và hương vị đặc trưng của thương hiệu này.

Giới thiệu