Bột Béo: Món ngon đặc trưng của trà sữa tại nhà

Bạn yêu thích thưởng thức trà sữa tại nhà nhưng thức uống của bạn không có độ béo thơm như trà sữa ngoài hàng? Đừng lo, vì trong trà sữa của bạn đã có bột béo chưa? Bột béo chính là thành phần mang đến vị ngon cho đồ uống. Vậy bột béo là gì? Cách sử dụng nguyên liệu pha trà sữa này ra sao? Cùng tìm hiểu tại bài viết này nhé.

Bột Béo Pha Trà Sữa: Giải thích chi tiết

Bột béo, hay còn gọi là bột kem béo hoặc bột sữa, là loại bột mịn, màu trắng, được sản xuất từ động vật hoặc thực vật. Loại bột này có độ béo cao, hương thơm, dễ hòa tan trong nước. Đây là nguyên liệu sử dụng để tạo độ béo trong nấu ăn, làm bánh, và pha chế trà sữa.

Có hai loại bột kem béo, bao gồm: bột kem béo động vật và bột kem béo thực vật.

Bột kem béo thực vật: loại này được sản xuất từ dầu cọ, độ béo không quá cao và không chứa cholesterol.
Bột kem béo động vật: loại này được sản xuất từ sữa động vật, chủ yếu là sữa bò. Bột kem béo động vật có độ béo tương đối cao, mùi ngậy và thơm hơn so với bột kem béo thực vật.

Tại sao nên sử dụng bột béo và tác động của nó đến sức khỏe?

Bột béo được sử dụng để làm các món chè, kem tươi, và trà sữa. Bột béo có công dụng làm hương vị món ăn và thức uống béo thơm, cũng như tạo độ sánh. Bột kem béo được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc động vật và thực vật nên không có hại cho sức khỏe. Nguyên liệu này cung cấp một số dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như protein, calcium, manga, chất béo, vitamin A, B, K.

Tuy nhiên, do hàm lượng chất béo cao, bạn cần sử dụng bột kem béo với định lượng vừa đủ để tránh gây tăng cân hay béo phì.

Cách bảo quản bột béo

Sau khi sử dụng bột béo, bạn nên dùng dây thun buộc kín miệng túi hoặc cho vào hộp đậy nắp kín. Để bột béo không bị bay hương và mất độ béo, bạn nên đặt ở những nơi khô ráo và thoáng mát.

Lựa chọn bột kem béo pha trà sữa ngon nhất

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bột kem béo pha trà sữa. Trong đó, bột kem béo Thái Lan, Indo, Singapore, Đài Loan, New Zealand… là những thương hiệu được ưa chuộng. Những loại bột này được nhập khẩu từ nước ngoài, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, và được kiểm định chất lượng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng. Để chọn mua các loại kem béo pha trà sữa, bạn nên đến những siêu thị hoặc cửa hàng chuyên cung cấp nguyên vật liệu nấu ăn, làm bánh, pha chế uy tín và chất lượng.

Cách pha trà sữa bằng bột kem béo thơm ngon

Nguyên liệu pha trà sữa:

Trà đen
Nước cốt trà sữa
Đường cát
Bột kem béo

Cách pha trà sữa bằng bột kem béo đơn giản:

Hãm trà: Cho trà đen vào bình pha, rót vào ít nước nóng rửa trà rồi đổ bỏ nước. Tiếp theo, bạn rót vào bình 1 lít nước nóng 80 – 90 độ C và ủ trà trong khoảng 30 phút rồi vớt bỏ xác trà.
Pha trà sữa: Cho vào nước cốt trà sữa 350gr đường cát, khuấy tan. Tiếp đó bạn cho bột kem béo vào, khuấy đến các bột tan hoàn toàn là trà sữa của bạn đã hoàn thành.
Hoàn thành thức uống và thưởng thức: Cho vào bình lắc 100ml trà sữa, một ít đá viên rồi đóng nắp shaker lắc đều cho đến khi cảm nhận được độ lạnh ở bên ngoài shaker là được. Cuối cùng, bạn rót trà sữa ra ly, thêm trân châu, pudding hay thạch phô mai… tùy theo sở thích của bạn là có thể nhâm nhi ly trà sữa nhà làm béo thơm.

Mua bột béo chất lượng ở đâu?

Nếu bạn chưa biết mua bột béo ở đâu chất lượng, thì Dạy Pha Chế Á Âu giới thiệu đến bạn siêu thị Đại Vạn Phát (DVP Market). Bạn có thể tìm thấy siêu thị tại số 259B Hai Bà Trưng, P6, Quận 3, TP HCM.

DVP Market là siêu thị chuyên cung cấp các nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ nấu ăn, làm bánh, và pha chế từ các thương hiệu hàng đầu. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại bột béo làm trà sữa, bột béo làm bánh, bột béo làm kem… và được tư vấn chọn loại phù hợp.

Đừng bỏ qua cơ hội tự tay pha trà sữa ngon như ngoài hàng. Hãy sử dụng ngay công thức và tham khảo nguyên liệu pha chế trà sữa và các công thức khác tại website của chúng tôi.