Những món ngon từ trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ đại dương không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến, mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu, trứng cá ngừ chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là tốt cho người gầy, người già và trẻ em.

Trứng cá ngừ đại dương giàu protein mà lại ít béo, giúp hỗ trợ quá trình giảm cân. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều omega 3, giúp cải thiện tình trạng mắt và hỗ trợ phát triển trí não, đặc biệt là ở trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Omega 3 có trong trứng cá ngừ còn thúc đẩy sự sản sinh collagen, giúp da luôn căng mịn và chống lại quá trình lão hóa. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp canxi, vitamin D và khoáng chất DHA giúp phát triển trí não và tăng chiều cao.

2. Món ngon từ trứng cá ngừ đại dương

Trứng cá ngừ không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn là món ăn được nhiều người ưa thích với hương vị thơm ngon đặc trưng.

Từ loại nguyên liệu này, có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn như: trứng cá ngừ đại dương hấp hành, trứng cá ngừ đại dương chiên mắm, trứng cá ngừ đại dương kho tiêu…

– Trứng cá ngừ đại dương hấp hành

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị trứng cá, ớt, hành tây, hành lá, gừng và các gia vị thông thường.

Công đoạn đầu tiên là sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch trứng cá, tẩm ướp gia vị. Cắt hành tây thành múi cam, cắt hành lá thành khúc, cắt gừng thành lát và rải đều lên mặt trứng.

Tiếp theo, đặt trứng cá lên nồi hấp trong khoảng 15 phút. Sau khi hấp chín, cẩn thận gắp trứng cá ra khỏi nồi và đổ bỏ nước trong đĩa. Cuối cùng, chuẩn bị thêm một chén nước chấm chanh ớt để ăn cùng.

Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức một đĩa trứng cá ngừ đại dương hấp bùi bùi, béo ngậy rất tuyệt vời.

– Trứng cá ngừ đại dương chiên mắm

Món ăn này có cách làm rất đơn giản với các nguyên liệu gồm: trứng cá ngừ đại dương, hành, tỏi, nước mắm, đường, tiêu, tương ớt.

Đầu tiên, cắt trứng cá ngừ thành những miếng nhỏ.

Cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn, sau đó cho trứng cá vào chiên đến khi giòn cả hai mặt thì gắp ra dĩa để riêng.

Tiếp theo, làm sốt nước mắm. Bắc chảo lên bếp, cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước mắm, nước lạnh và đường vào nấu cho đến khi hỗn hợp keo lại. Sau đó vặn lửa nhỏ thật nhỏ, cho trứng cá ngừ đã chiên vào chảo nước mắm đảo đều trong 3-4 phút rồi tắt bếp.

Nhờ công thức đơn giản này, bạn sẽ có món trứng cá ngừ đại dương chiên mắm cực kỳ hấp dẫn. Trứng cá ngừ mềm xốp, béo ngậy quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm thấm vào từng miếng trứng cá tạo nên hương vị khó quên, ăn hoài không ngán.

– Trứng cá ngừ đại dương kho tiêu

Nguyên liệu làm nên món ăn này gồm: trứng cá, hành củ, hành lá, tỏi, ớt hiểm, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt.

Bắt đầu bằng việc chiên sơ trứng cá đã được rửa sạch trong dầu sôi. Tiếp theo, pha hỗn hợp nước kho trứng cá với đường, nước lọc, nước mắm và bột ngọt.

Bắc nồi đất lên bếp, thêm vào dầu ăn. Cho hành và tỏi băm vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp trên vào nấu sôi. Sau đó, cho trứng cá vào và đun liu riu trên lửa nhỏ đến khi nước keo lại thì cho thêm tiêu và hành lá vào. Tắt bếp và nhấc nồi xuống.

Món trứng cá ngừ đại dương kho tiêu thơm ngon khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.

Hi vọng rằng bài viết này đã cung cấp thông tin dinh dưỡng hữu ích và giới thiệu cho bạn những món ăn đơn giản, đậm đà từ trứng cá ngừ đại dương để bổ sung vào thực đơn gia đình. Chúc bạn thành công với những món ăn này!