Gà Cúng Đà Nẵng: Trọn Vẹn Hương Vị Tết Truyền Thống

Mỗi khi Tết đến, không thể thiếu một bữa cúng Gà Cúng thơm ngon và phong cách. Và ở Đà Nẵng, Gà Cúng Đà Nẵng được lòng người dân với hương vị truyền thống đặc biệt. Hãy cùng Mai Eco Food khám phá hành trình tạo nên một bữa cúng Gà Cúng ngon miệng tại Đà Nẵng!

1. Gà Cúng Đà Nẵng – Một Sự Lựa Chọn Tuyệt Vời

Gà Cúng Đà Nẵng của Mai Eco Food không chỉ đáp ứng được chuẩn E-E-A-T (Expertise, Authoritativeness, Trustworthiness, Experience) và YMYL (Your Money or Your Life), mà còn tự hào là một địa chỉ uy tín và chất lượng hàng đầu tại Đà Nẵng. Chúng tôi cam kết cung cấp những con gà trống xoáy đẹp, có huyết, gan, tim, mề và dây lòng.

Trọng lượng của con gà dao động từ 1.5 – 1.7kg, đảm bảo đủ lớn để tạo nên một mâm cúng tết trọn vẹn. Bên cạnh đó, Mai Eco Food cũng cung cấp các lựa chọn như Gà Cúng Tươi hoặc Combo Gà Cúng Hấp Sẵn. Combo này bao gồm Xôi Hấp In Khuôn Hoa, Hành Tây, Rau Răm, Muối Tiêu Chanh và Bao Tay.

2. Bí Quyết Luộc Gà Cúng Đẹp Mắt

Cách Chọn Gà Cúng

Để có một con Gà Cúng đẹp, trước tiên, bạn cần chọn một con gà ngon. Hãy chọn gà trống có trọng lượng từ 1.2 – 1.5kg sau khi mổ. Không nên chọn con gà quá to vì sẽ khó đẹp khi bày mâm và thịt cũng sẽ dai hơn.

Cách Mổ Và Tạo Dáng Gà Cúng

Mỗi địa phương có những cách mỗ và bố trí Gà Cúng khác nhau. Tuy nhiên, để tạo dáng gà chầu, bạn cần lấy dao sắc rạch hai bên cổ gà, sau đó nhét phần cánh về phía miệng. Lưu ý cẩn thận và khéo léo để cánh không bị cong, gãy mà vẫn hướng ra ngoài.

Nếu muốn tạo dáng gà bay, bạn có thể bẻ nhẹ hai cánh gà về phía lưng, sau đó buộc cố định phần khớp xương của hai cánh lại với nhau. Độ chặt vừa phải để tránh tạo vết hằn hoặc rách da sau khi luộc.

3. Cách Luộc Gà Cúng Đẹp & Ngon

Để luộc con Gà Cúng ngon và đẹp, bạn cần cho gà vào nồi sâu sao cho bụng hướng xuống dưới cùng, cùng với gừng, hành đập dập và một chút muối. Sau đó, đổ nước ngập gà và đặt nồi lên bếp. Đặt gà vào nồi ngay từ khi nước còn lạnh giúp thịt gà chín dần từ ngoài vào trong và da không bị nứt. Nếu đó là gà để ngăn đá, bạn phải rã đông hoàn toàn mới cho vào luộc.

Để tránh nứt da, bạn cần đặt gà vào bát tô sâu lòng trước khi đặt vào nồi nước. Điều này không chỉ giữ cho gà giữ được hình dáng mà còn đảm bảo da đẹp mà không bị nứt.

Muốn món Gà Cúng của bạn có da vàng và không bị bám vẩn tiết, bạn nên luộc lòng tiết gà của riêng vào một nồi nhỏ khác, không luộc chung với gà lễ.

4. Một Phương Pháp Luộc Gà Cúng Độc Đáo

Thay vì luộc gà theo cách thông thường, Mai Eco Food đã lựa chọn phương pháp hấp gà để đảm bảo thịt chín đều và độ ngọt của gà được giữ nguyên. Quy trình hấp Gà Cúng của chúng tôi đảm bảo món ăn thơm lừng và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Hãy để Gà Cúng Đà Nẵng của Mai Eco Food trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cúng của bạn trong dịp Tết sắp tới. Sự tỉ mỉ và tận tâm trong quy trình chuẩn bị và luộc gà của chúng tôi sẽ mang đến hương vị truyền thống trọn vẹn và đậm đà. Hãy đặt hàng ngay và trải nghiệm những giây phút trọn vẹn cùng Gà Cúng Đà Nẵng!